In seguito all’ingestione di alimenti contaminati si possono avere diverse manifestazioni patologiche. Nello specifico, si parla di infezione alimentare se ad essere ingerito è il microrganismo patogeno, di intossicazione se la manifestazione patologica è dovuta all’ingestione di tossine, di tossinfezione vera e propria se si è avuta l’ingestione di batteri vitali e di tossine da...Read More